德国香肠的种类有很多，我最喜欢的是来自巴伐利亚的白香肠。 它也成为德国香肠最著名的品牌之一。
另一个著名品牌是纽伦堡香肠，只有拇指大小，烤起来非常香。 关于这种香肠的诞生还有一个传说。 当时纽伦堡肠，纽伦堡监狱不允许访客给囚犯带东西。 为了让监狱里的亲人能吃到香肠，一名妇女把香肠切成小块，留在牢房里。 从钥匙孔偷偷溜进去。 后来纽伦堡人也纷纷效仿，就有了纽伦堡香肠。 另一种更市场化的理论是，早在1313年，纽伦堡人就已经开始煎烤香肠了。 16世纪末纽伦堡肠，油炸、烤香肠因价格昂贵而失宠kaiyun下载app下载安装手机版,，于是纽伦堡人发明了薄而小的香肠，以求薄利多销，取得了巨大成功。
纽伦堡香肠不仅仅是食品，某种意义上也可以算是“德国制造”的代表。 即使是这么短的香肠，也体现了德国的工艺标准。 2003年8月，纽伦堡香肠获得欧盟地理保护认证。 只有在纽伦堡地区按照经过认证的配方制作的香肠才能被称为“正宗的纽伦堡香肠”。
至于吃法，其实有好几种不同的吃法。 最传统的当然是搭配酸菜或土豆沙拉。 还有一种用面包煮汤的趋势。
慕尼黑以其白香肠而闻名。 最著名的餐厅是皇家啤酒屋 (Hofbrauhaus)。 烤猪肘似乎比白香肠更有名。 在纽伦堡，纽伦堡香肠是当之无愧的招牌。
纽伦堡拥有世界上最著名的圣诞广场之一，被称为圣诞节期间“一生必去的地方”。 不过，非圣诞节期间也可以来这里，体验一下广场旁边的玫瑰香肠屋。
这是世界上最大的香肠餐厅，可同时容纳550位客人。 该餐厅于 1480 年首次被载入史册云开·全站appkaiyun官网,，常客包括阿尔布雷希特·丢勒 (Albrecht Dürer)、汉斯·萨克斯 (Hans Sachs) 和亚当·卡夫 (Adam Kraft)。
另一家知名餐厅无疑是圣灵医院餐厅。 1332年至1339年间纽伦堡肠，纽伦堡当地的一位贵族建造并开设了圣灵医院，以治疗老年人和穷人。 直到 1500 年，它都是神圣罗马帝国最大的私人捐赠建筑。 餐厅是保留至今的早期建筑的一部分，见证了这座城市的辉煌和热爱。
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